21 listopada 2023 Gajowickie Skrzaty z grupy IV zakisiły buraki na barszcz bożonarodzeniowy. Dzieci dowiedziały się, że wszystkie odmiany pochodzą od buraka dzikiego do dziś uprawianego na Bliskim Wschodzie i w Indiach. Wiedziały, co znaczy „czerwony jak burak”, i przypomniały sobie wiersz Jana Brzechwy „Na straganie”. Życzymy udanej fermentacji i pysznego barszczu na wigilijnym stole.