12 grudnia 2023 Gajowickie Skrzaty  z grupy IV zakisiły skórki od bananów. Z tej fermentacji powstanie naturalny nawóz do kwiatów doniczkowych i ogrodowych. Proces fermentacji jest szybki trwa  2 – 3 dni. Dzieci dowiedziały się, że banany uprawia się na trzech kontynentach, że największy gatunek bananowca ma aż 15 metrów, że banany to inaczej owoce mędrców. Były też niespodzianki; dzieci miały okazję spróbować mleka bananowego oraz chleba bananowego przygotowanego przez Panią Alę.